Ecuatoriana #1.4

Gato encerrado

PREPARACIÓN

1.- Batir los huevos, agregar sal y la leche y seguir batiendo añadir poco a poco la harina hasta conseguir una crema no muy espesa.

2.- Pelar los guineos, partir en dos trozos y cortar estos por la mitad, longitudinalmente.

3.- Colocar el queso en el corte del guineo.

4.- Pasar por el batido y freír en abundante aceite.