Ecuatoriana #2.3

Corviche 

PREPARACIÓN

1.- Hacer un refrito (cebolla paiteña, culantro, tomate, aceite de achiote sazonar con sal y comino a su gusto).

2.- Añadir el pescado rectificar  desmenuzar el pescado. Retirar del fuego.

3.- En un tazón ponga el plátano verde rallado, agregar aceite de achiote, maní  mezclar rectificar formar una masa uniforme.

4.- Con la masa haga unas tortitas y rellénelas con trozos de pescado.

5.- Mandar a refrigerar por 20 minutos

5.- Freír 

para tener una referencia podemos ver este link con una receta similar

https://www.youtube.com/watch?v=MZk5Xh2UBew