- tuil de granos de ccao y sal gruesa
- helado de choco banana
- compota de araza
- ganache de aji
- espuma de manzana
- chips de manzana
un postre con sabores inigualables ya que contiene un liguero picor en su ganache de aji como una acides dulce en su compota de araza pero su punto mas delicioso es su delicioso helado de choco banana que te da recuerdos del pasado y un poco de vanguardia con la espuma de manzana que te da un efecto muy compemporaneo y para finalizar unas crocantes chips de manzana para completar la obra de arte.
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